Nonstop Flying-航空旅行誌

這張照片頗有異國情調吧!
猜得出來這是哪個香料大國的料理嗎?

記得去年的聖誕節是選在台北喜來登大飯店的"十二廚"慶祝,
今年的大餐換換口味改到樓上的"SUKHOTHAI"去了。

看名字應該很簡單了吧,是家泰國菜餐廳。
開幕於2006年,算是喜來登內最新的一家餐飲。
忘了國中還高中歷史有學到,Sukhothai是泰國歷史上第一個王朝,
建立於13世紀,1991年被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界文化遺產。
而喜來登的SUKHOTHAI也號稱是台北第一家五星級的泰式餐廳,
看來這名字不僅有文化特色更有幾分象徵意義。

這天是聖誕節前最後的星期六晚上,相當熱門,
還好超過半個月前就來電訂妥。

門口接待人員非常親切的引導入座,
SUKHOTHAI的內部裝潢與市面泰式料理相比顯得清新脫俗。
簡約現代的風格與喜來登飯店的路線相當吻合,
在泰國風中又融入了西方美學和東方文化。

畢竟是比較新的餐廳,
座位配置寬敞大器,今天坐在四人沙發位。

沙發上還有小靠枕,讓人吃完飯真想不顧形象來個貴妃醉臥。
開闊的空間還擺了些泰國佛像與瓷盤等藝術品塑造氣氛。

溫暖的木頭橫欞為客人提供了私人空間,
同時又保留了視覺的開放。

桌上的餐具,原來泰國菜也能有五星級的質感!

適逢寒冬,SUKHOTHAI推出了泰式風味的鍋物,
相當吸引人,但考量大家想多嚐些不同菜色,所以最後沒點。
倒是隔壁大圓桌讓我們開了眼界,
澎湃的火鍋料幾乎擺滿整桌,還有服務生桌邊服務呢!

來看看今天想吃什麼吧。
菜單:

套餐/飲料

TOP 10點菜排名/海鮮

沙拉涼拌/酥炸燒烤

主菜

咖哩/蔬菜/湯

甜點

關於點菜小小的感想是這裡的服務生似乎都有著莫名的時間壓力,
人還沒到齊便不斷詢問是否要點餐,

點菜時除非主動詢問也不會特別介紹自家菜色,
畢竟泰國菜還是有許多少見而不熟悉的品項,
例如點完菜後才發現隔壁桌有一道很特別的南瓜盅,
詢問服務生時才說這是他們的招牌料理,但我們點的咖哩已經下單無法更改。

另外其中一兩位說話咬字的速度頗快,
當然態度依舊和善,但讓人略感侷促壓力。

而桌面的收拾速度也快了些,過猶不及的拿捏總是學問。
以上的標準或許有點高,但是以五星級飯店的水平相信他們能做得更好。

點完菜就能繼續參觀環境囉,
據說這裡以前是pub?
總之現在是個空間大座位多的餐廳。

中央有個開放式的料理吧檯,
應該是處理些涼拌/冷盤還有飲料。

地上這一袋袋就是開頭那張啦,

不太確定是否真為料理食材抑或只是裝飾擺設。

美食的最高宗旨就是除了好吃更要好看!

適逢佳節,應景裝飾。

此時已準備上菜,趕緊回到我尊貴的沙發。
這禮拜辛苦了六天,今天中午吃的早又少,現在已快餓昏。
桌上的開水盛在人體功學的玻璃杯,饒富奇趣。

飲料先到,
泰式奶茶(小) 170
*(註:本篇之價格皆為菜單定價,須另加10%服務費)
以前來必點品項,這次喝起還是如從前的香醇好喝,
但總覺得哪裡不太對勁?
想了半天才發覺原來是顏色怪怪的,
以前是紅蘿蔔汁般的豔橘紅色,這次卻是和一般奶茶無異。
詢問服務生後,才得知原來是換了茶葉的緣故。