欣賞完入夜後璀璨絢麗的札幌電視塔及雪祭會場 後擔著沉重腳步再度乘上地鐵,
畢竟享有*一整天札幌地鐵無限搭乘的待遇嘛! (*後續介紹)

當場上網google了一下子便決定晚餐落腳在札幌駅附近的名店--Picante湯咖哩,
交通方式其實不難,搭地鐵到札幌駅循指標至22號出口
出來地面後左轉一直走,穿越一條馬路再經過朝日新聞大樓就到了

冬季札幌街道隨處可見這個奇特的綠色鐵箱,
他可不是郵筒,裡頭裝了一包包沙子,任何人都能取出沙子灑在街道上避免雪地打滑。
鐵桶上方還有個收納口丟棄用畢的塑膠袋,日本人的細心又一次展現。

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Picante 湯咖哩 (札幌駅前店)

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北海道大學附近還有一家分店,這間駅前店店面不大。
座位也不多另有區隔一小塊吸菸區,
一進到店裡發現不少異國面孔,搭配偏向西方的氛圍忽然覺得好像不在日本。

店員客氣的詢問是否能稍待2-30分鐘,都來到這了當然就等一下囉。

候位時店員先送上菜單讓我參考,最感動的是居然有中文菜單!
堪稱是這趟北海道の旅頭一遭!

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湯咖哩的點餐方式有些特別,因此此舉著實貼心。

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"湯咖哩"是發源自札幌的獨特料理,與一般耳熟能詳的日本咖哩有何不同?
平常咖哩多為小碗盛裝或直接淋在飯麵上食用,而湯咖哩則為羹湯狀。
一整碗的湯咖哩可以直接當熱湯享用,拿來配飯更過癮。
用料更是豐富多元,舉凡海鮮、蔬菜、雞豬羊牛都能入料。

而湯咖哩的由來據說是當年農學校(今北海道大學)校長克拉克博士所發明,
克拉克博士憂心學生在寒冬中營養不足、精神不濟,
而在藥膳咖哩湯中加入大量北海道盛產的蔬菜和肉類,吃了不僅祛寒還非常有元氣。

Picante的湯咖哩點餐有四個步驟:

第一步-選擇湯頭 (較清淡的香巴拉或較濃郁的阿育吠陀藥膳)
店員姐姐表示濃郁的藥膳湯比較受歡迎唷!

第二步-選擇主食
如同上面提到的,雞牛羊豬蝦或單純蔬菜等多種主食任君挑選

第三步-選擇辣度
既是咖哩總帶點辣味,若選3級以上就要加價。

第四步-選擇飯量
正常飯量200g,若想增減也有對應的價錢變化,相當客製化。

研究好菜單後差不多能入座了,餐廳風格真的有別傳統的日本印象。

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上桌啦!
我的"サクツとPICAチキン"炸雞腿藥膳湯咖哩,辣度2.5/飯量正常。 980円

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你看看,這麼一支香酥大雞腿還有青椒、南瓜、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿蔔等豪邁的蔬菜配料。
湯頭乍看有點油,但喝起來很順口。
非常濃郁帶一點藥膳味,2.5的辣度剛好勾起一點微微醞火卻又不會太猛烈。

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正常飯量的白飯男生當一餐還算足夠,微黃飄香的飯粒應是加了香料炊煮。

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湯咖哩直接吃很過癮,配飯吃更爽快。
一口湯一口飯或直接把湯淋在飯上皆宜,頗新奇的用餐體驗。

 

食畢!
除了傳達湯咖哩的美味外,這碗獨特的造型更讓我津津樂道。
是否好奇為什麼我的雞腿不會泡在湯裡?

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特別設計突出一塊平台就是用來放主食,尤其像炸雞等炸物若直接浸在湯裡將破壞口感。
能想倒讓雞腿有地方"翹腳",也真不愧是饒富創意的日本人。

 

享用完熱呼呼的湯咖哩,走出室外雖然迎面又30度溫差但居然覺得不怎麼冷呢!
湯咖哩是札幌獨特的料理,融合了在地特色和文化。
有機會來一定要試試,尤其是這白雪紛飛的寒冬啊!

PICANTE [ピカンティ] 札幌スープカレー専門店 (札幌駅前店)
http://www.picante2009.com/
TEL:011-271-3900
11:00~23:00(L.O. 22:30)
札幌市中央區北2条西1丁目8番地4青山ビル1F


檢視較大的地圖 

走地下街回狸小路的旅館Dormy Inn ANNEX途中還買了麵包當隔日早餐,

北海道の旅第4天圓滿落幕,晚安!

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感謝收看,取材日期:2014.2.6。

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留言列表 (1)

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  • 高高高
  • 當年的湯咖哩是誤打誤撞在美瑛站前的家庭式餐廳吃到的
    回想起那碗咖哩
    最令人回味的不是咖哩的味道
    反而是那蔬菜的甜味

    還有這時候發夜點文是要逼死誰@@
  • 真的第一次看到咖哩放這麼多這麼大塊的蔬菜

    夜點文為所有辛苦的同仁們加油打氣 ^^

    Robin 於 2014/03/24 19:55 回覆

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