Nonstop Flying-航空旅行誌

 

 

一大早吃完早餐就出發了，好久沒有這個時間來到機場。

T1(國際線)還算安靜，走到T2(國內線)就人聲鼎沸好不熱鬧。

 

 

離島航線不受陸地運輸威脅，載客表現出色。

 

 

倒是金門受到濃霧影響，一個上午數度關場，造成多航班取消/延誤。
整個航廈人潮越聚越多，四家國內線航空櫃台擠滿候補旅客。

 

 

相較於心急如焚的他們，我卻是輕鬆多了。
感謝遠東航空和復興航空邀請我參加這次"航空公司特色機餐大集合"活動，

 

 

 

遠航公關室黃大哥提供的貴賓券，後來黃大哥還親自為大家盛裝機餐，
工作人員也都親切和善，給遠東一個讚!

 

 

接著趕緊去會場瞧瞧，活動地點就在三樓觀景台。

 

 

首先映入眼簾的是活動主辦單位-"Airway世界民航雜誌"贈閱刊物，
Airway近期與松山機場合作密切，除了開設飛機禮品店，也積極主辦觀景台相關活動。

 

 

現場搭了許多棚架

 

頗有園遊會的氣氛

 

 

活動仍緊鑼密鼓準備中，幾位美麗的姊姊正在綵排。

 

 

先去看看飛機，第一次在觀景台看到小紅梅的738，畢竟從來沒這個時間上來過。
China Airlines/ B-18610/ Boeing 737-809(WL)
(好想看剛抵台的18651啊!)

 

 

風獅爺駕到
Transasia Airways/ B-22811/ ATR 72-212A

 

 

今日大PK的陣容-國籍四大業者一字排開
(看來面對其他三組姊姊來勢洶洶，有人又打算開外掛了...)

 

 

各家攤位也還忙著準備待會請大家吃的獨門料理

 

 

一旁的展示區已經擺上四家的招牌餐點，看得人口水直流。

中華航空(華膳空廚)

 

 

開胃菜、沙拉(鳳梨田園沙拉佐小黃瓜薄荷優格醬)、主餐、精選麵包

 

 

開胃菜:明蝦番茄沙沙配甜菜頭

 

 

主餐:(左起)
燒肉米糕佐旗魚鬆、香草雞排佐豆瓣西紅柿醬、柳松茸蘿蔔球
華航近來機上餐點主打"台灣味"，
讓返家遊子在機上就能一解思鄉情懷，訪台旅客也能率先體驗台灣美食魅力。

 

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長榮航空(長榮空廚)

 

前菜主菜甜點一應俱全，看到背後看板就知道長榮再次推出旗下的特色產品Hello Kitty。

 

菜色種類和變化讓人眼睛一亮，看得出長榮參加這次活動的用心。

 

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復興航空(復興空廚)

 

    

 

下排右起:熔岩巧克力、乾蔥紅酒醬牛排、鴨肝布蕾
中間那杯是牛肝菌蘑菇湯

 

 

牛排熟度似乎有點過頭?

 

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遠東航空(高雄空廚)

 

遠航展出餐點稍嫌陽春，畢竟目前已無商務艙服務算是情有可原。

 

 

五花醬滷肉飯
希望機上乘客也能看到如此賞心悅目的畫面

 

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活動正式開始!

 

[主廚上菜節目]
三家航空業者推派主廚現場表演獨門料理

 

復興航空
主廚Ginger示範"溫嫩菠菜油封雞肉沙拉"、"蘇偉迪燒烤豬肉三明治"

 

Ginger是加州餐飲學院畢業，目前也擔任復興空廚剛開幕的美式餐廳"Bakery 49"主廚。

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長榮航空
示範"Hello Kitty卡哇依蛋糕"

 

蛋糕主體已先行完成，重頭戲是主廚表演精彩的焦糖拉絲技巧。

 

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中華航空
示範"火焰草莓冰淇淋"

 

4-6月是草莓盛產季，鮮切草莓搭配冰火五重天的絕妙組合機上也吃得到。

最高潮是主廚在鍋中淋上白蘭地，瞬間迸發出熊熊火焰。

 

 

三大主廚上菜囉!

 

可惜少了一家，遠航加油。

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接著是更讓我期待的[空服員走秀]節目

 

首先登場，復興航空主廚和空服。

 

 

再來遠東航空

 

 

長榮航空主廚和空服

 

 

長榮金牌外籍主廚Oliver

 

 

中華航空主廚和空服

 

 

各路人馬齊聚一堂
(遠航好可憐，被趕到一邊...)

 

 

期望看到國籍業者良性競爭，一起為大家提供更精進的飛行體驗。

 

 

圖賞

 

 

鴨肝布蕾?
不說我還以為是布丁...。

 

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最後就是本日的活動最大亮點:[航空公司機餐試吃]，
老實說現場秩序很混亂，沒有照當初的活動規則進行，觀感不太好。
說好有貴賓券的來賓優先領餐，就應該貫徹分流，
而不是最後所有人混在一起，貴賓券形同廢紙。
主辦單位加油，期待下次的活動更精彩!

 

還是華航的制服好看!

 

雖然這幾次活動跟華航比較無緣，不過遇到熟悉的李經理還是很開心。

 

長榮姊姊送餐點

 

另外機餐發放活動的設計也不甚嚴謹，給所有人一個大免洗紙盤盛裝各家餐點，
才裝完第一家復興航空就已八成滿了，後面幾家的姊姊個個展現疊疊樂高超絕技。

地面也到處可見橫流的濃湯、翻滾的燒賣，幸好我的燒賣數度懸崖勒馬最後安然入胃...。

 

以下就為大家簡介一下各家業者今天提供的餐食。

中華航空:(左起順時針)

 

金瓜米粉，總統金牌御廚-張和錦師傅(水蛙師)指導，
此為華航二月份起新推出的「台灣四大名廚」經濟艙餐點之一，
施建發師傅的"三杯雞腿飯"、"豬腳花生飯"，
陳兆麟師傅的"西魯肉麵"、"紅燒肝連飯"，
張和錦師傅的"天下第一味金瓜米粉"、"秋魚地瓜飯"，
郭宏徹師傅的"豬肝連芋頭糕"、"沙茶香菇里肌飯"。

金瓜米粉加入了海底雞拌炒，並選用花蓮金瓜新竹米粉等在地食材。
吃起來調味適中口感滑順，個人很喜歡。

(中)雞尾酒(Fashionista)，台北W飯店精心為華航設計調製，

成分是白蘇維翁葡萄酒加入黑醋栗利口酒、小紅莓汁、檸檬汁和糖漿，

今天悶熱的天氣來杯冰涼的雞尾酒最棒了。

(右上)華膳空廚一口(鳳梨)酥

 

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遠東航空:
"五醬滷肉飯"，由華膳空廚技術協助，據說陸客很愛?

 

另外還有兩粒高雄空廚的燒賣，以及橙汁一杯、吳哥窟撲克牌一副。

滷肉飯肥瘦適中、調味得宜，燒賣也達到一定水準不需醬料就很好吃。

個人對遠航的餐食評價不錯，簡單的料理反而意外合味。

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復興航空:
(左下起順時針)牛肝菌蘑菇湯、香腸炒飯、雜糧麵包

 

蘑菇湯非常苦澀、香腸炒飯口味平淡，復興請加油!

對了，還有傳說中的"復興航空品牌瓶裝水"。

 

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擺在最後介紹的是長榮航空:
很乾脆的直接每人發一個Kitty兒童餐，不得不說長榮確實很用心，
另外也反映了Kitty行銷策略的成功。

 

 

觀景台化身為大型野餐場，一邊品嘗各家機餐一邊欣賞眼滑行而過的飛機，相當愜意。

 

難得又看到鶴丸來! (前為遠航鼎力重機彩繪機，後為華航A333)
Japan Airlines/ JA654J/ Boeing 767-346(ER)
2011年才交機的767，話說下次也辦個外籍業者機餐大PK吧!

 

EVA AIR or Kitty AIR?

 

 

Kitty餐盒直接帶走，回家繼續吃。

開箱!

 

 

米果、水果糖、番茄醬

 

 

果汁、百聞不如一見的粉紅Kitty塑膠餐具包

 

 

內附餐具、紙巾、濕巾、牙線棒

 

 

小菜、小漢堡

 

無嘴貓無所不在，不過難道紅蘿蔔和甜椒換了形狀之後小朋友就會吃嗎?

 

 

蝴蝶結餐盒

 

裝了通心粉、日式涼菜、水果

 

 

藏了一隻Kitty魚板的通心粉，口味平淡無奇。

 

 

也躲了隻Kitty的日式涼菜，主要就是些山藥、麩、麵輪類的，口味普通。

 

 

最好吃的應該是水果了...(有塊哈密瓜形狀怪怪的)

 

 

豬肉小漢堡(整盒餐點都是冷的)

 

 

總體而言，個人覺得Kitty餐盒分量不小可惜中看不中用，雖饒富巧思但餐點還有改善空間。

 

最後是個人的試吃感想總評比，僅供參考。

＊美味: 華航>遠東>長榮>復興
＊菜色: 長榮>華航>復興>遠東
＊賣相: 長榮>華航>遠東=復興

 

感謝主辦單位以及各家航空公司的用心，讓我一次體驗四家國籍業者的餐點。
期待下次的活動!

 

謝謝收看。

取材時間: 2013.4.18

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