在高雄long stay期間很驚喜的收到試吃邀請,鳳山一家手作霜淇淋老闆娘特別來信介紹。

幸野家手作霜淇淋

位於鳳松路跟鳳山西街路口,旁邊是鳳松郵局,位置不難找。


檢視較大的地圖 

老闆跟幸野家引進機器和技術所以掛名,實際上是獨立經營研發。
以傳承自日本古老霜淇淋手法融入新鮮原料,創造出獨一無二的風味。


小巧的店面,門口有幾張座椅還有洗手台,當場坐著享用很方便。


最大的特色就是每天只賣兩種口味,且不固定。
完全看前一天有什麼新鮮水果來決定口味,也因此每次來幸野家都有著期待驚喜的神祕感。


不過老闆娘也體貼想預先知道口味的顧客,每天都會在粉絲專頁預告隔日的霜淇淋口味。

 

以今天為例,提供香蕉及玄米兩種口味。


幸野家的霜淇淋有三種造型:
A.碗型麵條 $80
B.大甜筒    $70
C.小甜筒    $45

還有組合優惠:
A+A=$120 (優惠$40)
A+B=$110 (優惠$40)
B+B=$100 (優惠$40)
B+C=$90   (優惠$25)

 

香蕉口味碗型麵條霜淇淋


現場有提供多種餅乾配料,可完全客製化選擇。


所謂碗型麵條是來自特別造型的噴嘴,擠出柔細麵條般的霜淇淋。
除了小時候的黏土遊戲,還真的沒看到這種型態的霜淇淋!


略呈淡棕色的外表其實不容易看出是香蕉口味,不過仔細想想香蕉不就是種顏色嗎?
原來平常吃慣了色素,反而忘記了食材最天然原始的風貌。
幸野家完全只用新鮮水果加上牛奶調製,不加色素及其他添加物。

嘗起來香蕉綿密香甜的口感,就是這麼天然!

 

另外也試了玄米口味,這是一般霜淇淋造型(大甜筒)。


老闆娘一樣仔細的點綴上各種零嘴,一支霜淇淋除了自然原始的內涵還多了繽紛的外貌。


玄米口味的霜淇淋我也是第一次品嘗,口感非常溫順。
據老闆娘說,每一種口味都是他們經過一再實驗才創造出的成果。
光是牛奶的比例就需要鍥而不捨的嘗試才能調製出最完美的黃金比例。


 ▲正因為天然,幸野家的霜淇淋融化速度頗快。

吃著吃著老闆娘拿出神秘小包裝為我們帶來"神秘隱藏版"!
每逢週一只要來店說出:"我要隱藏版!",或者在幸野家粉絲專頁留言"我要隱藏版!",
就能獲得老闆娘超有創意的隱藏版加料!


至於這隱藏版加料為何物就來帶各位來店發掘驚喜,只能說嗶嗶啵啵的舌尖衝擊實在太酷啦!

 

最後老闆娘還獨家揭露了實驗中的樣品,
12點鐘起順時針依序為紅龍果、抹茶、牛奶、西瓜、奶茶,中央為芝麻。


每一種食材加入不定比例的牛奶後都呈現了非常素雅的天然原色,
老闆目前有跟許多果農接洽合作,當日水果產地直送,為的就是店家對於品質的堅持。

謝謝老闆娘熱情招待,來到幸野家才讓我發現水果真正的顏色與最天然卻也最迷人的風味。

 

幸野家手作霜淇淋 鳳松店
11:00 - 21:00 (每週二公休)
TEL:0921-680-530
https://www.facebook.com/ShingYeiceream/
高雄市鳳山區鳳松路9號(鳳松郵局旁)

感謝收看,取材時間:2014.9。


 

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Robin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 高高高
  • 該不會是跳跳糖吧!

    Robin's blog後該多加個美食囉!
  • 其實之前有XD
    後來覺得抬頭太冗長就拿掉了

    Robin 於 2014/10/08 22:48 回覆